Ovo caipira x ovo de granja
OVO CAIPIRA E OVO DE GRANJA, O QUE ESCOLHER? O ovo faz parte da nossa alimentação diária, está em várias receitas que fazemos no dia a dia e possui nutrientes importantes para a saúde. É uma fonte rica de proteínas, vitaminas e minerais. Durante algum tempo o ovo ficou na prateleira dos vilões da alimentação, por causa do colesterol que se concentra na gema (mas não descarte a gema, muitas das riquezas do ovo estão na gema, a não ser que seja indicação do seu médico!). Mas nos últimos anos, vários estudos já livraram o ovo deste “peso” cármico , liberando o consumo regular, desde que seja feito com moderação e de modo mais saudável de acordo com o perfil de cada um (para mim, ovo cozido é a forma mais saudável de comer ovo!). Além de trazer benefícios à saúde pelos nutrientes que possui, o ovo ainda ajuda o organismo a metabolizar vitaminas importantes, como as vitaminas do complexo B, entre outras. Ok, mas se ovo é ovo… então, por que escolher ovo caipira ...